ที่ งาน TFBO 2014 (Thailand Franchise and Business Opportunities 2014) เป็นเรื่องที่น่าทึ่งสำหรับคนอย่างผมที่ได้มีโอกาสได้เห็นสิ่งที่เกิดขึ้นในวันนี้ เมื่อ Farm Design ร้าน Cheesecake แสนอร่อยที่เป็นที่รู้จักกันมาไม่กี่ปีมานี้เอง ได้เริ่มมาเปิดตัวเพื่อหยิบยื่นโอกาสทางธุรกิจให้กับคนไทยโดยทั่วไป หลังจากที่ Farm Design ได้สร้างความสำเร็จอย่างน่าทึ่งอย่างรวดเร็วเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ถ้าย้อนวันเวลานับจาก Farm Design ในวันที่มาออกงาน TFBO 2014 วันนี้ หลายปีก่อน คนไทยจำนวนน้อยมากที่จะได้เห็นหรือรู้จัก Farm Design เพราะ Farm Design เป็นยี่ห้อของร้านอาหารที่มีขนม Cheesecake และนมที่ทำจากนมวัวชั้นดีจากแหล่ง Hokkaido แหล่งที่เป็นที่รู้กันว่าเป็นแหล่งผลิตนมชั้นดีของโลกแห่งนึง แล้ววันนึงในราวปี 2011 ทีมผู้บริหารที่ประกอบไปด้วยคุณภูริต ภิรมย์ภักดีและคุณพร ดารีพัฒน์ ได้เดินทางไปที่ฮอกไกโด แล้วไปพบร้าน Farm Design แล้วเกิดชอบใจและถูกคอกันในทัศนคติก็เลยร่วมเป็นพาร์ตเนอร์เพื่อมาเปิดร้าน Farm Design ที่เมืองไทย เมื่อเริ่มเปิด ร้าน […]
Monthly Archives: July 2014
ผัก Kale มีประโยชน์ มีคุณค่าทางอาหาร อย่างไรบ้าง
ผัก Kale ผักที่ได้รับการขนานนามว่า มีคุณค่าทางอาหารสูงที่สุดในโลก ผัก Kale ชื่อนี้ยังไม่มีใครขนานนามอย่างเป็นทางการในเมืองไทย แต่เจ้าผัก Kale นี้เป็นที่รู้จักกันมาทั่วโลกนับร้อยปีแล้ว และ เพิ่งไม่นานมานี้นักโภชนาการทั่วโลกก็หันมาให้ความสนใจกับ ผัก Kale ผักที่น่าอัศจรรย์ชนิดนี้ ผัก Kale เป็นผักที่อยู่ในตระกูลเดียวกับ บร็อคคอลี่ ดอกกะหล่ำ คะน้า แขนง เรื่องราวที่น่าสนใจของผัก Kale ที่ทำให้เราน่าคิดคือ ในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ในประเทศอังกฤษขาดแคลนอาหาร รัฐบาลของอังกฤษแนะนำให้ประชาชนปลูกและทานผัก Kale กันเพราะเป็นผักที่ปลูกง่าย แต่ มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก ล่าสุด นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าผัก Kale มีสารต้านเซลล์มะเร็งทำให้ ผัก Kale ได้รับความสนใจและถูกกล่าวถึงกันอย่างกว้างขวางถึงคุณค่าทางโภชนาการของมัน เรามาดูคุณค่าที่เราจะได้รับจาก ผัก Kale กัน 1.ผัก Kale มีสารชื่อ Sulforaphane ซึ่งมีคุณสมบัติต้านเซลล์มะเร็ง 2.ผัก Kale มีไฟเบอร์ สารอาหารสูง และไขมันเป็นศูนย์ ดีต่อระบบย่อยอาหาร 3.ผัก Kale มีธาตุเหล็กสูงมาก ธาตุเหล็กจะบำรุงเลือดและตับได้เป็นอย่างดี 4.ผัก Kale มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยเรื่องระบบภูมิต้านทานของร่างกาย […]
เขื่อนกั้นน้ำทะเลเซาะตลิ่ง เค้าสร้างกันอย่างไร
เขื่อนกั้นน้ำทะเลเซาะ ก็คงต้อง เริ่มต้นจากทะเลที่มีแต่ทรายแบบนี้ครับ หลักการคือ สร้างฐานที่แข็งแรงที่สามารถป้องกันการกัดเซาะฐานราก เพื่อให้เขื่อนกั้นน้ำทะเลสามารถต้านทานการกัดเซาะของน้ำทะเลได้ เค้าจึงเอาหินก้อนใหญ่ๆมาใส่ลงไปในกล่องที่ทำด้วยตาข่ายพลาสติคขนาดหนา ในภาพนี้ช่างกำลังสร้างกล่องใส่หินอยู่ข้างทางครับ ฐานรากของ เขื่อนกั้นน้ำทะเล นี้ จะแข็งแรงขนาดไหนผมก็ไม่ทราบครับ เพราะอย่างไรก็ตามมันก็วางอยู่บนพื้นทรายธรรมดาๆเท่านั้นเอง ทรายที่พื้นจะไม่ทรุดหรือถูกซัดหายไปเหรอ ผมก็อดสงสัยไม่ได้ เมื่อมีฐานแล้ว ตัวเขื่อนกั้นน้ำทะเลจริงๆก็เริ่มสร้างครับ ด้วยการก่อแบบคอนกรีตเพื่อเทปูนให้เป็นตัวเขื่อน หินที่รวมกันในกล่องที่มีตาข่ายพลาสติกห่อเอาไว้จะถูกซ้อนกันเป็นชั้นๆ เป็นขั้นบันได เพื่อที่จะสร้างให้มีเขื่อนเป็นรูปขั้นบันได เขื่อนกั้นน้ำทะเลบริเวณปากน้ำปราณบุรีนี้ในอนาคตคงเป็นที่นั่งพักผ่อนหย่อนใจได้เป็นอย่างดี ความที่เป็นบันไดแบบนี้ อาจสามารถทำให้เป็นพื้นที่ชมกีฬาหรือกิจกรรมทางน้ำ หรือ กิจกรรมกีฬาริมทะเล เช่น วอลเล่ย์บอลชายหาด ที่นั่งดูการแข่งขันเจ็ทสกีได้เป็นอย่างดี หวังว่า เขื่อนกั้นน้ำทะเล อันนี้จะสามารถอยู่ทนนานตามเป้าหมายการออกแบบของวิศวกรและทำประโยชน์ให้สมกับเงินที่ทุ่มลงไปครับ หวังว่าคงได้รับประโยชน์จากบล็อกนี้บ้าง ขอบคุณครับ
เครื่องดื่มเกลือแร่ มีประโยชน์หรือไม่ ต้องทดสอบดู
– เครื่องดื่มเกลือแร่ เริ่มเข้ามามีบทบาททางการตลาดเมื่อสักประมาณเกือบ 25 ปีก่อน ในตอนนั้นเมืองไทยเราก็ไม่ได้มีความนิยมหรือความรู้จักเครื่องดื่มเกลือแร่แต่อย่างใด เราคงเคยเห็นกันบ้างตามรายการก๊ฬาต่างประเทศว่า มักมีการดื่มเครื่องดื่มเกลือแร่ เกเตอเรด กันอย่างแเพร่หลาย แต่ ด้วยความที่ราคาแพง ทำให้ตลาดเครื่องดื่มเกลือแร่ไม่ขยายตัวเท่า จนกระทั่งค่ายกระทิงแดงเริ่มออกสินค้า เครื่องดื่มเกลือแร่ ของตัวเองชื่อ สปอนเซอร์ ด้วยการจูงใจคนให้ดื่มด้วยสโลแกนว่า เครื่องดื่มเกลือแร่สปอนเซอร์ เครื่องดื่มมีคุณค่า ราคาน้ำอัดลม หลังจากนั้นก็นับเป็นการเปิดตลาดเครื่องดื่มเกลือแร่ในเมืองไทยกันอย่างชัดเจน โดยมีเอ็มสปอร์ต และ ยี่ห้ออื่นๆเข้ามาแข่งขันกัน รวมทั้ง Sanvo เครื่องดื่มเกลือแร่ของบริษัท สิงห์ คอร์เปอเรชั่นด้วย ผมที่หลังๆหันมาออกกำลังกายด้วยการขี่จักรยานอยู่กับที่ พบว่า การขี่จักรยานอยู่ในบ้านเสียเหงื่อเยอะมาก บางครั้งน้ำหนักหายไปหลังการขี่จักรยานถึง 1 กิโลกรัม ซึ่งน่าจะมาจากการเสียเหงื่อออกไปซึ่งเหงื่อก็นำเกลือแร่ในร่างกายออกไปด้วย ผมเลยอยากทดลองว่า ถ้าผมจะดื่มเครื่องดื่มเกลือแร่ ก่อนการออกกำลังกาย จะช่วยให้ผมสามารถออกกำลังกายได้นานกว่าเดิมหรือไม่อย่างไร ก็คงจะทดลองด้วยการดื่มเครื่องดื่มเกลือแร่ ระหว่างที่ออกกำลังกายนี่แหละครับ ส่วนผลจะเป็นอย่างไร การดื่มเครื่องดื่มเกลือแร่จะช่วยให้การออกกำลังกายทำได้นานต่อเนื่องเพียงใด จะกลับมาเล่าให้ฟังครับผม
