Tag Archives: ผัก Kale

ผัก Kale ผักที่ได้รับการขนานนามว่า มีคุณค่าทางอาหารสูงที่สุดในโลก ผัก Kale ชื่อนี้ยังไม่มีใครขนานนามอย่างเป็นทางการในเมืองไทย แต่เจ้าผัก Kale นี้เป็นที่รู้จักกันมาทั่วโลกนับร้อยปีแล้ว และ เพิ่งไม่นานมานี้นักโภชนาการทั่วโลกก็หันมาให้ความสนใจกับ ผัก Kale ผักที่น่าอัศจรรย์ชนิดนี้ ผัก Kale เป็นผักที่อยู่ในตระกูลเดียวกับ บร็อคคอลี่ ดอกกะหล่ำ คะน้า แขนง เรื่องราวที่น่าสนใจของผัก Kale ที่ทำให้เราน่าคิดคือ ในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ในประเทศอังกฤษขาดแคลนอาหาร รัฐบาลของอังกฤษแนะนำให้ประชาชนปลูกและทานผัก Kale กันเพราะเป็นผักที่ปลูกง่าย แต่ มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก ล่าสุด นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าผัก Kale มีสารต้านเซลล์มะเร็งทำให้ ผัก Kale ได้รับความสนใจและถูกกล่าวถึงกันอย่างกว้างขวางถึงคุณค่าทางโภชนาการของมัน เรามาดูคุณค่าที่เราจะได้รับจาก ผัก Kale กัน 1.ผัก Kale มีสารชื่อ Sulforaphane ซึ่งมีคุณสมบัติต้านเซลล์มะเร็ง 2.ผัก Kale มีไฟเบอร์ สารอาหารสูง และไขมันเป็นศูนย์ ดีต่อระบบย่อยอาหาร 3.ผัก Kale มีธาตุเหล็กสูงมาก ธาตุเหล็กจะบำรุงเลือดและตับได้เป็นอย่างดี 4.ผัก Kale มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยเรื่องระบบภูมิต้านทานของร่างกาย […]